บทความ

>

ธุรกิจครอบครัว เปลี่ยนอย่างไร ให้ออกนอก “Comfort Zone”

ธุรกิจครอบครัว เปลี่ยนอย่างไร ให้ออกนอก “Comfort Zone”

HIGHLIGHT :

  • ผู้ประกอบการอาจมีความคิดว่า ธุรกิจก็ประสบความสำเร็จแล้ว จะต้องทำอะไรอีก ทำแบบเดิมก็ “สบายแล้ว” แต่การที่เราทำแบบเดิม อาจไม่ได้ให้ผลดีเหมือนเดิม แล้วถ้าไม่ทำแบบเดิม เราจะทำอย่างไร ลองดูตัวอย่างการเปลี่ยน เพื่อออกนอก Comfort Zone จากบทความนี้

เวลาในการอ่าน 3 นาที


ธุรกิจครอบครัวหนึ่ง...เริ่มต้นจากธุรกิจที่ซื้อสินค้าสำเร็จรูปประเภท หมูแผ่น หมูหยอง  กุนเชียง มาขาย จนตั้งโรงงานผลิตเอง

จุดเปลี่ยนที่ 1 คือ “ส่งออก” เนื้อหมูไปขายต่างประเทศ Hong Kong ในปี 2534 ที่ทำให้ “ธุรกิจครอบครัว” รายนี้...เรียนรู้ว่าโลกนี้กว้างไกลกว่าในประเทศไทยมากนัก

จุดเปลี่ยนที่ 2 คือ IPO เข้าตลาดหลักทรัพย์ในปี 2536 ส่งผลให้ “ธุรกิจครอบครัว” รายนี้กลายเป็น “บริษัทมหาชน” ทุนจดทะเบียน 300 กว่าล้านบาท...มีผู้ถือหุ้นรายย่อยกว่า 40% จำนวนหลายพันคนถือหุ้นร่วมกับ “คนในครอบครัว” อีกกว่า 50%

จุดเปลี่ยนที่ 3 คือ “ออกนอก” Comfort Zone ใน Product Champion เรื่อง “หมูหมู” ในปี 2546 เพื่อเข้าสู่ Blue Ocean ที่ “คู่แข่งน้อย”​ คือ Seafood โดย “เจาะตลาด” กลุ่มประเทศมุสลิมที่มีอยู่ไม่น้อยกว่า 2 ใน 3 ของโลกนี้  ปัจจุบัน “อาหารทะล” กลายเป็น Product Champion ของ “ธุรกิจครอบครัว” นี้ เพราะมียอดขายเกือบ 40% ของทั้งหมด

จุดเปลี่ยนที่ 4 คือ Diversify & Out of Comfort Zone เพิ่มมูลค่าสินค้า “หมูหมู” ให้มี Value Added เหมาะกับ Target & Market ในปี 2551-2552 สินค้า Snack & Frozen Food เริ่มออกสู่ตลาดและเป็น Product Champion ใน Learning Zone ของบ้านนี้

จุดเปลี่ยนที่ 5 เป็น Key Turning Point ที่ “ธุรกิจครอบครัว” รายนี้ ไม่หยุดนิ่ง ในปี 2553 From Farm To Table: QSR หรือ ธุรกิจร้านอาหารพร้อมรับประทาน (Quick Service Restaurant) เริ่มออกสู่ตลาดผู้บริโภคผ่าน PTT Gas Station...ใครไม่รู้จัก “ขาหมูยูนนาน” ขอให้ลองไปชิม “แบบไร้มัน” รับรองว่า “ไม่เพิ่มรอบเอว” แน่นอน...

นอกจาก Key Revenue Driver จาก “ยอดขายสินค้า” ที่เป็น Trading (Active Income) แล้ว...บ้านนี้ยังเพิ่ม “รายได้เสริม” คือ Franchise Fee ทั้งในประเทศและประเทศเพื่อนบ้าน...จาก “ขาหมูยูนนาน” และ Zaap Classic ซึ่งเป็น Passive Income จาก “ทรัพย์สินทางปัญญา” หรือ Brand / Know-How / Tradename / Trademark / Service Mark เรียกได้ว่า “เก็บทุกเม็ด” เข้าทุก Segment ที่เกี่ยวเนื่องกับ “ธุรกิจหลัก” ในช่วงปี 2558 - 2562

จุดเปลี่ยนที่ 6 ถือได้ว่าเป็น Lesson Learnt สำคัญมากของ “ธุรกิจครอบครัว” รายนี้ ในปี 2555 เลือก “ปักหมุด” ใน EU ที่โปแลนด์ (Poland) เป็น “กระดุมเม็ดแรก” ต่อมาปี 2556 ย้าย “หมุดหมาย” มาที่ Netherlands และได้ OEM จากผู้รับจ้างผลิตสินค้าที่ “ใช่” ทำให้หมดปัญหาด้าน Logistics

จุดเปลี่ยนที่ 7 คือ Change Agent สำคัญ ในปี 2563 COVID-19 กระทบต่อ Food Industry ทำให้บ้านนี้ “เปลี่ยน” QSR เป็น Food Delivery โดยใช้ Food Truck เป็น “ตัวเชื่อม” ลูกค้า กับ สินค้าในช่วงวิกฤติที่ผู้บริโภคเปลี่ยนพฤติกรรมการจับจ่ายใช้สอย

จุดเปลี่ยนที่ 8 ในปี 2564 บ้านนี้เริ่มกระบวนการ Succession Plan กำหนดให้ลูกชาย 2 คนเป็น Twin CEO: CEO #1 ธุรกิจอาหารพร้อมรับประทาน CEO #2 ธุรกิจผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหารทั่วไป...ในขณะที่ Founder ผู้เป็นพ่อเน้นการขยายกิจการต่างประเทศเพื่อหา Growth Zone ต่อไป

ธุรกิจครอบครัว “อย่าหยุดเปลี่ยน” เกือบ 40 ปี...ธุรกิจครอบครัว “ส.ขอนแก่น” ไม่เคย “หยุดเปลี่ยน” ความเปลี่ยนแปลง 8 ครั้งถือ Key Changing Point ที่ทำให้กิจการเจริญรุ่งเรืองทั้งในและต่างประเทศ


บทความโดย ชินภัทร วิสุทธิแพทย์
One Law Office

หรือแชร์บทความ

แท็กที่เกี่ยวข้อง :

การบริหารจัดการ
IPO

บทความก่อนหน้า

ธุรกิจครอบครัวคุณอยู่ที่ไหนใน Marketplace

บทความถัดไป

ธุรกิจครอบครัว ค้นหา WoW Factor จาก Passion ของตนเองอย่างไร